长期吃生腌海鲜的坏处

生腌海鲜是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜用酒、姜、蒜、鱼露等调料腌制再冷藏或冷冻制作而成。海鲜生活在水里，本身容易携带细菌、寄生虫和病毒，长期吃生腌海鲜可能感染有害微生物，导致腹泻、腹胀、呕吐、恶心，甚至出现菌血症，寄生虫病等危害。

生腌海鲜由于使用的是活海鲜，未经高温杀菌，食用后容易感染副溶血性弧菌、创伤弧菌、沙门氏菌。很多海鲜能作为病毒的传播者，可传播肠胃炎型病毒、肝炎型病毒及其它疾病型病毒，如甲肝病毒、诺如病毒。

长期食用生腌海鲜具有一定的风险，建议食用高温煮熟后的海鲜食品。