总胆固醇高需要控制哪些食物摄入

总胆固醇是指血液中所有胆固醇的总和，包括游离胆固醇和胆固醇酯。总胆固醇升高是动脉粥样硬化和心血管疾病的危险因素。总胆固醇高需要控制高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、油炸食品、蛋黄等。此外，还需要控制高糖、高脂肪的食物摄入。

1、动物内脏：如肝、肾、心等，这些食物中含有较高的胆固醇。

2、油炸食品：如炸鸡、炸薯条等，这些食物含有大量的脂肪和胆固醇。

3、蛋黄：蛋黄中含有较高的胆固醇，过量食用可能会导致胆固醇水平升高。

4、高糖食品：如糖果、巧克力、蛋糕等，这些食物含有大量的糖分，过量摄入会导致体重增加和胆固醇水平升高。

5、高脂肪食品：如肥肉、奶油、黄油等，这些食物含有大量的脂肪，过量摄入会导致胆固醇水平升高。

总胆固醇高的患者需要控制以上食物的摄入，适量吃一些新鲜的蔬菜水果，同时增加运动，保持健康的生活方式。必要时需遵循医生建议服用降胆固醇药物。如有其它疑问，建议咨询医生。