香菜的草酸含量高吗

香菜的草酸含量并不高，但过量食用可能对身体健康产生影响。

草酸在许多食物中都能找到，过量摄入会增加肾结石的风险，因为草酸会与钙结合形成结石。但一般情况下，食物中的草酸对健康的人来说不会构成威胁，只有在摄入过多或者身体不能正常处理草酸时，才可能导致问题。

香菜虽然含有草酸，但是其含量并不算高，适量食用对大多数人来说是安全的。然而，对于有肾结石或者其他泌尿系统疾病的人来说，可能需要限制食用含草酸的食物，包括香菜。在食用香菜或其他含草酸的食物时，应注意食物的平衡，避免过量摄入草酸。