冰乙酸配制食用醋对人体的危害是什么

冰乙酸配制的食用醋不符合食品安全国家标准，不建议食用。

食用冰乙酸配制的食用醋，可能会导致一些游离矿酸和重金属砷、铅超标，消费者食用以后，会造成消化不良、腹泻，如果长期食用会危害身体健康，浓度高还会烧伤消化道黏膜。

实验表明，长期食用这种有害醋，可能引起慢性病和胎儿畸形。同样也要指出，合成醋酸溶解铅等重金属的作用很强，勾兑醋将重金属溶解后进入人体危害健康，而真正的酿造醋溶解重金属能力较弱。

在日常生活中，购买食品时应认准正规厂家，查看产品的成分标签，避免购买含有冰乙酸的食品。