辣椒的维c含量有多少

辣椒中含有丰富的维生素C，但具体含量因辣椒品种、种植环境、成熟度等因素而异，一般在50-160毫克/100克之间。

维生素C是一种抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损害，同时还能促进免疫系统健康。辣椒是维生素C的一个重要来源，不同品种、不同成熟度的辣椒中维生素C的含量有所不同。

此外，辣椒还含有其他的营养成分，如维生素A原、辣椒碱、枸橼酸、酒石酸、苹果酸等，适量摄入，对人体有益。