生吃凉薯有哪些危害

生吃凉薯可能会导致消化系统不适和营养物质摄取不足。

1、消化系统不适：凉薯的主要成分是淀粉，生吃凉薯，其中的淀粉不容易被人体消化吸收，可能会引起腹痛、腹泻等消化道症状。

2、营养物质摄取不足：凉薯中的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，在生吃时，可能不容易被人体充分吸收，从而导致营养物质的摄取不足。

因此，为了避免上述风险，建议凉薯在食用前要经过烹调加工，如蒸煮、炒煮等方式。若出现相关不适症状，建议及时前往医院进行对症治疗。