跳过午餐和跳过晚餐哪种方法更科学

跳过午餐和跳过晚餐都不是科学的饮食方法，正确的做法应是定时定量，营养均衡。

1、跳过午餐：午餐是为人体提供能量的重要一餐，跳过午餐后的晚餐可能会过量进食，从而导致摄入的热量超过消耗的热量。

2、跳过晚餐：跳过晚餐可能会导致晚上饥饿感强烈，从而影响睡眠质量。

总的来说，跳过任何一餐都不是科学的饮食方式。饮食应当遵循定时定量、营养均衡的原则，才能保证身体健康。如果想要减肥或者调整饮食，应该咨询营养师或医生的意见。