经常食用反复炸过的油对健康有什么影响

经常食用反复炸过的油可能对健康产生负面影响，包括：

-营养成分减少：经过多次使用，油中的营养成分，如维生素和抗氧化剂会逐渐减少。

-产生有害物质：在反复炸制食品的过程中，油会不断地受热，这会导致油产生一些有害物质，如反式脂肪酸和丙烯酰胺等，这些物质可能增加患心血管疾病、癌症等疾病的风险。

-产生异味：反复使用的油可能会产生异味，影响食品的口感和味道。

因此，为了保护健康，建议尽量避免食用反复炸过的油，或者在使用时控制油的使用次数，以减少其对健康的负面影响。